Com a proposta de difundir o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional – SAN – e refletir sobre conhecimentos e habilidades para a escolha de alimentos de forma adequada, saudável e segura, a UMAPAZ oferece o curso Segurança Alimentar e Nutricional – SAN – Direito ou Escolha?
Será abordada a discussão das culturas alimentares das diversas regiões do país, das práticas alimentares mais saudáveis, do consumo sustentável e consciente e da redução do desperdício. Com o intuito de ampliar o olhar para o desenvolvimento das ações de SAN através de diferentes atores sociais, o curso tem ainda o objetivo de favorecer a reflexão sobre a temática da Segurança Alimentar e Nutricional e da produção ao consumo.
Programa de aulas:
1ª aula – 09/06 (segunda-feira):
Construção dos conceitos: Segurança Alimentar e Nutricional (SAN); Soberania Alimentar e Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA); Conceito e Marco Legal.
2ª aula – 16/06 (segunda-feira):
Dimensão alimentar (produção e disponibilidade de alimentos) e Dimensão Nutricional – as relações entre o ser humano e o alimento; Alimento industrializado e Alimento natural; Marketing Nutricional.
3ª aula – 24/06 (terça-feira):
Intersetorialidade das Políticas e dos Serviços; Importância da participação e do controle social.
Vagas: 30
Carga horária: 2,5 horas/aula (7,5 horas totais)
Facilitação: Solange Cavalcante da Silva Redolfi – Pedagoga e nutricionista, com pós- graduação em “Gestão Ambiental” pela Faculdade de Saúde Pública/USP e pós- graduação em “Doenças Crônicas não transmissíveis” pelo Hospital Albert Einstein; Técnica da SVMA na área de Educação Ambiental e na área de Segurança Alimentar – SAN, atuando no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional do Município de São Paulo – CRSANS.
Coordenação: Suely F. Bassi
Público: Interessados em geral
Para se inscrever na palestra, é necessário preencher o formulário (disponível aqui) e enviá-lo para: inscricoesumapaz@prefeitura.sp.gov.br
Dias: 9, 16 e 24 de junho, segundas-feiras e terça-feira.
Horário: das 13h30 às 16h
Endereço: Sede do DEA|UMAPAZ– Parque Ibirapuera.
Pedestres: Portão 7A – Avenida IV Centenário, 1268.
Estacionamento: Portão 7, Av. República do Líbano, estacionamento (Zona Azul).
Inscrições: inscricoesumapaz@prefeitura.sp.gov.br
Ficha de inscrição: aqui
