A receita da semana é sobre uma descoberta da Rita Taraborelli, o caxi! Se esse fruto também te chamou a atenção, da uma olhadinha na recita que ela fez e no que o transformou..
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Fui conferir a nova feirinha orgânica no Parque Campolim e acabei adquirindo algumas belezuras. Um fruto me chamou a atenção, o caxi, e trouxe para experimentar! A produtora do fruto disse que a casca pode ser usada como artesanato pois, quando seca, fica dura como uma cabaça. No dia seguinte preparei ele salteado com alho-poró, salsão e só, ficou bem gostoso. OLha ele aí:
A única dificuldade foi abrir o caxi pois ele é beeeeeem duro, usei a faca de pão com serra.